一、簡(jiǎn)介
青海省輕工業(yè)研究所研究開(kāi)發(fā)部主要從事食品營(yíng)養與健康、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、特色農牧資源開(kāi)發(fā)利用等行業(yè)共性關(guān)鍵技術(shù)研究,承擔政府和企業(yè)委托的科研開(kāi)發(fā)、基礎研究、成果轉化、技術(shù)服務(wù)及咨詢(xún)等項目,已獲得多項科研成果,形成系列專(zhuān)有自主知識產(chǎn)權,部分成果已實(shí)現產(chǎn)業(yè)化。此外,還為食品企業(yè)提供食品研發(fā)、設備集成、工藝優(yōu)化及產(chǎn)品標準制定、生產(chǎn)線(xiàn)設計、食品檢測、感官評價(jià)、科技咨詢(xún)、質(zhì)量安全問(wèn)題解決方案等全方位的服務(wù)。
二、主要研究及服務(wù)領(lǐng)域
——食品安全、營(yíng)養、健康及控制技術(shù)研究
——高原畜禽精深加工技術(shù)及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)
——高原谷物精深加工技術(shù)及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)
——高原漿果精深加工技術(shù)及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)
——傳統食品、功能食品開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化解決方案
——飲料、烘焙、谷物粉等產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及質(zhì)量問(wèn)題解決方案
——調味品開(kāi)發(fā)及生產(chǎn)應用技術(shù)
三、人才團隊
研究開(kāi)發(fā)部擁有專(zhuān)業(yè)能力強、經(jīng)驗豐富、團隊協(xié)作強、對食品感官特性具有敏銳判斷力的研發(fā)團隊及感官評價(jià)團隊。該團隊現有人員13人,其中,碩士4人,本科9人,高級專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)2人、中級職稱(chēng)2人、初級職稱(chēng)9人,青海省第2批自然科學(xué)與工程技術(shù)學(xué)科帶頭人1人,享受政府津貼專(zhuān)家1人。
團隊高度重視對外交流與合作,與中國農業(yè)大學(xué)、西北農林科技大學(xué)、天津科技大學(xué)、鄭州輕工業(yè)大學(xué)等高校建立了產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系,在高原特色農牧資源高值化開(kāi)發(fā)與利用、科技成果轉化及推廣等方面擁有良好合作基礎。
四、科研設施
擁有液相色譜儀、氣相色譜儀、氨基酸分析儀、電子舌、物性分析儀(質(zhì)構儀)、原子吸收分光光度計、氧化安定儀等科研儀器70余臺套。
五、聯(lián)系方式
公司地址:青海省西寧市城西區新寧路4號。
聯(lián)系人/電話(huà):張艷珍 13997312892 0971-6143171